Scegli i tuoi piatti preferiti sul nostro menù
I piatti sono in continuo aggiornamento per via della stagionalità dei prodotti e del pescato del giorno.
Menù Degustazione
Seppia, fegato di seppia al nero, cime di rapa e burrata
Gambero rosa crudo, bisque, crema di patate
Ricciola, salsa alla pizzaiola ed emulsione di polpo
Risotto burro affumicato all'ulivo, limone femminello del Gargano, alici e Ricci di mare
Polpo, arachidi, limone e zenzero
Pre dessert
Gelato alla ricotta, pomodoro, olio e crumble di pane
75 €
Antipasti
Tartare di Tonno con latte di bufala e limone 18 €
Ricciola, salsa alla pizzaiola, polvere di olive e mozzarella montata 18 €
Seppia, Fegato di Seppia al nero, cime di rapa e burrata 18 €
Gamberi rosa crudi, bisque, crema di patate e uova di salmone 19 €
Primi
Risotto burro affumicato all'ulivo, scampi crudi e bisque
22€
Spaghettoni ai ricci di mare
30 €
Parmigiana di melanzane
15 €
I secondi
Grigliata di pesce mista 60 €
Polpo, arachidi, limone e zenzero 24 €
Mazzancolle alla griglia
22 €
Polpo alla griglia
20 €
Scampi* alla griglia
24 €
Tonno alla griglia
23 €
Contorni
Insalata mista 5 €
Insalata verde 5 €
Insalata di pomodori 5 €
Verdure ripassate 5 €
Dolci
Crustolo, crema pasticciera, ganache al limone e carruba
8 €
Gelato di ricotta con crumble di pane arrostito, gel di pomodori, rucola e olio evo
8 €
Pane e servizio
Pane e servizio 3,5 € a persona
Avvertenze!!
SI PREGA DI COMUNICARE EVENUTALI ALLERGIE E INTOLLERANZE
In assenza del prodotto fresco, avvisiamo la clientela, che alcuni prodotti possono essere surgelati o provenienti da congelazione con l'abbattitore e indicati con l'asterisco. Il pesce destinato a essere consumato crudo o praticamente crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva, tramite abbattitore, conforme alle prescrizioni del reg. (ce) 853/2004-alle. III sez. VIII cap. 3 lettera D punto 3. ELENCO ALLERGENI ESPOSTO IN SALA.
Bollicine
RUINART SECOND SSKIN Champagne blanc de blanc Francia € 170
KRUG Grande Cuvee 170 Francia € 320
DOM PERIGNON Champagne 2013 Francia € 300
CHARLES HEIDSIEK Champagne Brut Reserve Francia € 110
PERRIER JOUET GRAND BRUT Champagne Francia € 110
ERIC TAILLET Champagne Francia € 80
DRAPPIER ROSÉ Champagne brut nature Francia € 80
D’ARAPRI’ BRUT Metodo classico Puglia € 38
D’ARAPRI’ PAS DOSE Metodo Classico Puglia € 38
BELLAVISTA Franciacorta brut edizione etichetta nera 2018 Lombardia € 68
NATUSIA Colombo Metodo Classico Piemonte € 34
DRAPPIER ROSÉ Champagne brut nature Francia € 80
Selezione Bianchi
LE MASTER MUSCADET Donatien Bahuaud 12,5% Francia € 30
DOLEE Vie di Romans Tocai friulano 2021 14,5% Friuli € 39
VULCAIA FUME’ Inama 2021 Sauvignon 15% Veneto € 50
ELISABETH SPENCER Mendocino Charodonnay 2022 13,5% California € 35
PRINCIPE G Spadafora Grillo 2019 13% Sicilia € 28
SOLARIS Ploner 2022 14,5% Trentino Alto Adige € 29
SAUVIGNON Ploner 2021 13,5% Trentino Alto Adige € 39
Rosati
LE PLAISIR ROSE' Mas Amiel - Grenache Noir 50 %, Mourvedre 5%, Carignan 25%, Syrah 20 % - Francia 33 €
C’E’ Massetti Cerasuolo 2022 Abruzzo 12,5% € 29
Rossi
DON GIOVANNI Cantine Merinum Malvasia Nera 2021 Puglia 13,5% € 40
NEBBIOLO Occhetti Langhe Piemontesi 2021 14% € 33
TRENTANGELI Bocca di Lupo 2020 Aglianico 14% Puglia € 32
GRATTICCIAIA Vallone -Negroamaro Rosso 2018 Puglia 14,5% € 40
PINO DI STIO San Salvatore Pinot Nero 2017 14% Campania € 44
SUSUMANIELLO Li Veli 2022 14% Puglia € 33
CACC'E MITT DI LUCERA Alberto Longo 13,5% blend 2021 - Puglia € 29
IL BRUCIATO Antinori Borghesi Doc 2022 14% Toscana € 47
MONICA Audarya 2022 13,5% Sardegna € 25
FELICE CECI Giancarlo Ceci - Nero di Troia 2016 Riserva 13,5% Puglia € 38
MILLE CEPPI AFFINATO IN ANFORA Michele Biancardi 13,5% Nero di Troia 2019 - Puglia € 35
QUARANTACINQUE Massetti Montepulciano 2021 15% 2022 Abruzzo € 40
FIAMMATO Servito Freddo Miceli - Nero d'Avola 2021 - Sicilia € 24
FICHIMORI Servito Freddo Tormaresca 12% Salento 2023 - Puglia € 25
iL REPERTORIO Cantine del Notaio - Aglianico delle Vulture 2021 - Basilicata € 45
REFOSCO Mister Bio 2021 Refosco dal Peduncolo Rosso 13% Friuli € 32
MORAMORA Paolo Leo 2021 Malvasia Nera 14,5% Puglia € 28
Calici
BIANCHI
Sauvignon € 7
Riesling Ungheria € 7
ROSATI
Le Plaisir Rose Francia € 7
Cerasuolo D'Abruzzo € 7
ROSSI
Cacc e mitt Puglia € 7
Susumaniello Puglia € 7
Fichimori Rosso € 7
Il Bruciato Antinori Toscana € 8
BOLLICINE
Franciacorta Lombardia
9 €
Prosecco Valdobbiadene
6 €
Metodo classico Puglia
9 €
Le Birre
Er Bone 0,75 L. Toscana. € 22
Essenthial 0,75 L. Toscana € 12
Bianca Artigianale Puglia 0,33 L. € 6
Le Acque
Acqua Panna 0,75 L. € 3,5
Acqua San Pellegrino 0,75 L. € 3,5
Acqua Orsini 0,75 L. € 2,5