Scegli i tuoi piatti preferiti sul nostro menù
I piatti sono in continuo aggiornamento per via della stagionalità dei prodotti e del pescato del giorno.
Menù Degustazione
Ostrica, cioccolato bianco, peperoncino fermentato e limone
Seppia, fegato di seppia al nero, cime di rapa e burrata
Mazzancolla cruda, bisque, patate e carciofi
Sgombro in olio cottura, mandorle, pomodori secchi, cetriolo e cipolla in agrodolce
Polpo crudo "arricciato", vinaigrette agli odori garganici, peperoni, sedano e sponsale
Raviolo ripieno di patate e canocchia, fondo di canocchia e ricci di mare, chips di lampascioni
Cefalo spaccato alla brace e laccato all'aceto di soia e mostocotto, cicorietta di campo saltata
Zuppa di pesce
Pre dessert
Crustolo
82 €
Wine Pairing 30 p.p.
Antipasti
Tartare di Tonno con latte di bufala e limone 18 €
Ricciola alla pizzaiola 18 €
Seppia, Fegato di Seppia al nero, cime di rapa e burrata 18 €
Mazzancolle crude, bisque, patate e carciofi 19 €
Sgombro in olio cottura, mandorle, pomodori secchi, cetriolo e cipolla in agrodolce 18 €
Uovo fonduta di cacioricotta e tartufo estivo 14 €
Crudo di mare 30 €
Primi
Spaghettone alle vongole
25 €
Risotto burro affumicato all'ulivo, gamberi rossi crudi e bisque
22€
Tagliolini fatti a mano ai ricci di mare
30 €
Raviolo ripieno di patate e canocchia, fondo di canocchia, ricci di mare e chips di lampascioni 21€
I secondi
Grigliata di pesce mista 60 €
Branzino, tartufo estivo, bietola e nocciola 22 €
Cefalo "spaccato" alla brace e laccato all'aceto di soia e mostocotto di fichi, cicorietta di campo salata 22 €
Mazzancolle alla griglia
22 €
Polpo alla griglia
20 €
Scampi* alla griglia
24 €
Orata o Spigola alla griglia 5 € l'etto
Contorni
Insalata mista 5 €
Insalata verde 5 €
Patatine fritte 5 €
Insalata di pomodori 5 €
Verdure ripassate 5 €
Dolci
Crustolo
7 €
Gelato di ricotta con crumble di pane arrostito, gel di pomodori, rucola e olio evo
8 €
Cremoso allo yogurt e cioccolato bianco e coulis di ciliegie 9 €
Torta gelato Pinagel amaretto e mandorla 8 €
Pane e servizio
Pane e servizio 3 € a persona
Avvertenze!!
SI PREGA DI COMUNICARE EVENUTALI ALLERGIE E INTOLLERANZE
In assenza del prodotto fresco, avvisiamo la clientela, che alcuni prodotti possono essere surgelati o provenienti da congelazione con l'abbattitore e indicati con l'asterisco. Il pesce destinato a essere consumato crudo o praticamente crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva, tramite abbattitore, conforme alle prescrizioni del reg. (ce) 853/2004-alle. III sez. VIII cap. 3 lettera D punto 3. ELENCO ALLERGENI ESPOSTO IN SALA.
Bollicine
Brut Reserve
Louise Constant - Champagne - Francia
55 €
Brut Nature
Drappier - Champagne - Francia
75 €
Laurent Perrier Champagne Francia
80 €
Bellavista Brut Edizione 2018 - Metodo Classico - Lombardia
70 €
Brut Nature
Alberto Longo - Falanghina - Maturazione su lieviti per 42 mesi - Metodo Classico - Puglia 42 €
D'araprì Pas Dosè - 70% Bombino 30% Pinot Nero - Metodo Classico - Puglia
34 €
D'Araprì Brut - Metodo Classico - Puglia
34 €
Miol - Prosecco doc Treviso extra dry millesimato 2021
28 €
Cuvèe dei Frati - Cà dei Frati - Brut Metodo Classico - Turbiana e Chardonnay - Sirmione 32 €
Om de Fer - Chardonnay - Dorigati - Trentino 38 €
Bollicine Rosè
Brut Nature Rosè
Drappier - Champagne - Francia
80 €
Brut Nature Rosè
Alberto Longo - Metodo Classico - Nero di Troia - Puglia
42 €
D'araprì Rose' - Metodo Classico - 50% Montepulciano 50% Pinot nero - PUGLIA
40 €
Regina Lucia Brut Rosè - Nero di Troia - Ciatò - Puglia 35 €
W'Heart Rosato extra dry - Primitivo - Barsento - Puglia 22 €
Selezione Bianchi
Gewurtztraminer 502
Von Blumen - Trentino Alto Adige
33 €
Riesling 42 € Lisa Bunn - 2021 - Germania
Coda Di Volpe 35 € Masseria Frattasi - 2022 - Campania
Pratto - Turbiana, Chardonnay e Sauvignon Blanc - Cà dei Frati - Sirmione 32 €
Monte Fiorentine - Soave Classico (Garganega e Trebbiano di Soave) - Ca' Rugate - Veneto 28 €
Pinot Bianco Weissburgunder - Von Blumen - Alto Adige 33 €
YRMN - Zibibbo Secco di Pantelleria - Miceli - Pantelleria 30 €
Sul Vulcano - Etna (Carricante 100%) - Donna Fugata - Sicilia 44 €
Foscarino Soave Classico -Garganega - Inama - Veneto 42 €
Vulcaia - Sauvignon - Inama - Veneto 34 €
Vie di Romans Ciampagnis - Chardonnay - Vie di Romans Friuli Venezia Giulia 53 €
Lepus 28 € Franz Haas - Pinot Bianco 2021 - Trentino Alto Adige
Moscato Giallo 40 € Franz Haas - Moscato vinificato in secco 2022 - Trentino Alto Adige
Chateau Martinon Blanc 30€ Entre - deux - Mers Sémillon Sauvignon 2021 - Bordeaux Francia
Le Master 39 € Donatien Bahuaud - Muscadet Sevre et Maine 2014 - Francia
Chablis 58 € Domaine L. Chatelain - Vieilles Vignes 2021 - Vin de Bourgogne - Francia
Pinot Grigio 41 € Corte Quaiara - Amphora 2020 - Veneto
Dolee 47 € Vie di Romans - Friulano bianco - Friuli Venezia Giulia
Mascherone 24 € Chardonnay 2022 - Chiaromonte - Puglia
Rosati
Sul Vulcano - Nerello Mascalese - Donna Fugata - Sicilia 44 €
Rosastella 26 € Campo alle comete -Merlot e Cabernet 2021 - Toscana
Pinot Nero Rosato 40 € Franz Haas - Pinot Nero Vinificato in bianco 2022 - Trentino Alto Adige
Le Plaisir Rosè 43 € Mas Amiel - Cotes du Rousillon Rosè 2021 - Francia
Rossi
Felice Ceci Riserva (Bio)
Giancarlo Ceci - Nero di Troia in purezza - Puglia
39 €
Librante
Luca Attanasio - Primitivo - Puglia
43 €
Cacc'è Mitte
Alberto Longo - Nero di Troia Montepulciano Bombino Bianco - Puglia
25
Dodecapolis 33 € Le Vigne di Luca Attanasio - Primitivo 2019 - Puglia
Gratticciaia 52 €. Vallone - Salento Rosso 2016 - Puglia
Mille Ceppi Affinato In Anfora 38 € Michele Biancardi - Nero di Troia 2019 - Puglia
Mammut 33 €. Cascina del Colle - Montepulciano 2018 - Abruzzo
Fiammato 22 € Servito Freddo. Miceli - Nero d'Avola 2021 - Sicilia
Passaturo 23 € Vetrere - Malvasia Nera 2019 - Puglia
Peppoli 33 € Marchesi Antinori - Chianti 2021 - Toscana
Il Repertorio 45 € Cantine del Notaio - Aglianico delle Vulture 2021 - Basilicata
Merlot 27 €. Humar - 2021 - Friuli Venezia Giulia
Cabernet Collio 26 €. Humar - 2020 - Friuli Venezia Giulia
Calici
Falanghina € 5
Chardonnay € 5
Pinot nero rosato € 8
Negramaro Rosato
€ 6
Cerasuolo rosato € 6
Cacc e mitt € 7
Primitivo Rosso € 7
Nero d'Avola rosso servito freddo € 7
BOLLICINE
Franciacorta
9 €
Franciacorta rose
9 €
Prosecco Valdobbiadene
6 €
Metodo classico
9 €
Metodo classico rosè
9 €
Accordion Title
Accordion Content