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I piatti sono in continuo aggiornamento per via della stagionalità dei prodotti e del pescato del giorno.

Benvenuto dello Chef

6 Portate a scelta dello Chef

80 €

Wine pairing 30 € p.p

IL MENU’ DEGUSTAZIONE E’ DISPONIBILE SOLO PER L’INTERO TAVOLO E NON PUO’ ESSERE CONDIVISO

Pane alla brace e burro alle alici 5

Gamberi crudi, patate, carciofi e ristretto di gamberi 18

Palamita scottata, barbabietola, salsa verde e nocciole 17

Seppia scottata, bietola, colatura di alici, stracciatella e cetriolo 18

Carpaccio di Ricciola crudo, arancia, olio di peperoni e sponsala 19 €

Tartare di tonno, capperi e maionese di bottarga 19 €

Uovo, cacioricotta e tartufo bianchetto 14 €

Crudo di mare 40 €

Spaghettoni Felicetti ai ricci di mare 30

Riso carnaroli Riserva San Massimo, nero di seppia, cimette di rapa, gamberi rossi crudi, lardo di seppia crudo e branzino scottato 25

Spaghettoni Felicetti burro affumicato all’ulivo, acciughe del Cantabrico, pane croccante, limone e finocchietto 22

Ravioli ripieni di astice e limone 28 €

Scamponi alla brace, olio ai crostacei, cipollotto e tartufo 28 Servito con spuma di patate

Grigliata mista 65 €

Branzino scottato, fondo bruno di pesce, bietola e rafano 25 €

Gamberoni alla brace 25

Polpo alla brace 24 € Cotto direttamente sulla griglia (senza pre-cottura in acqua), presenta una consistenza più tenace per un'autentica espressione del prodotto.

Tonno alla brace 24 €

Insalata mista 5 €

Insalata verde 5 €

Insalata di pomodori 5 €

Verdure ripassate 5 €

Pan Perdu con miele di castagno e gelato 8

Tarta tatin di mele 8

Tiramisù 7

 

Pane e servizio 4€ a persona

SI PREGA DI COMUNICARE EVENUTALI ALLERGIE E INTOLLERANZE 

In assenza del prodotto fresco, avvisiamo la clientela, che alcuni prodotti possono essere surgelati o provenienti da congelazione con l'abbattitore e indicati con l'asterisco. Il pesce destinato a essere consumato crudo o praticamente crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva, tramite abbattitore, conforme alle prescrizioni del reg. (ce) 853/2004-alle. III sez. VIII cap. 3 lettera D punto 3. ELENCO ALLERGENI ESPOSTO IN SALA.

KRUG Champagne Grande Cuvee 170 Francia € 320

CHARLES HEIDSIEK Champagne Brut Reserve Francia € 110

MOET & CHANDON Reserv Imperial € 98                                   

PERRIER JOUET GRAND BRUT Champagne Francia € 110

ERIC TAILLET Champagne Francia € 80

PRINCES DE VENAGE Champagne Brut Reserve Francia € 146

INATTENDUE Blanc de Blancs Champagne Huré Frères Francia € 140

PEPIN DE VIGN Champagne Bolieu Francia €95

ROSE’ DES RICEYS Morel 12,5 % Francia 2022 € 85

D’ARAPRI’ BRUT Metodo Classico Puglia € 49

D’ARAPRI’ PAS DOSE’ Metodo Classico Puglia € 49

D’ARAPRI’ ROSE’ METODO CLASSICO PUGLIA € 55

D’ARAPRI’ RISERVA NOBILE METODO CLASSICO PUGLIA € 63

D’ARAPRI’ GRAN CUVEE XXI SECOLO Metodo Classico Puglia € 78

ISABELLA Cantine Palamà Metodo Classico Brut 2024 Puglia 32 €

ISABELLA ROSE’ Cantine Palamà Metodo Classico Brut 2024 Puglia 33 €

ALBERTO LONGO Brut Nature Metodo Classico Millesimato Puglia € 56

ALBERTO LONGO ROSE’ Brut Nature Metodo Classico Millesimato Puglia € 48

FIVE ROSES ANNIVERSARIO Leone De Castris 2021 Metodo Classico Puglia € 67

GATTI SATEN Franciacorta Lombardia 67 €

GATTI ROSE’ Franciacorta Lombardia 65 €

SUB AKENTA Cantina Santa Maria La Palma 2022 Spumante Extra Dry 12% Sardegna 80 €

COLBELO Merotto Extra Dry Prosecco Superiore Dog Valdobbiadene Treviso € 35

CASTE’ Prosecco Superiore Dog Valdobbiadene Treviso Veneto 42 €

ROSA DEL FAE’ Canevel Valdobbiadene Rosato Marzemino 11 % Treviso € 42

BELLAVISTA Franciacorta Brut 2020 Teatro alla Scala 2018 € 87

CA’ DEL BOSCO Franciacorta Cuvee Prestige Lombardia 57 €

CA’ DEL BOSCO ROSÉ Franciacorta Cuvee Prestige Rose Lombardia 60 €

PEERLESS Raposeira Metodo Classico Brut Portogallo € 43

CREMANT DE BOURGOGNE Blanc de Blancs Brut Henri de Villamont 11,5% Francia € 45

IL CAPRICCIO La Marchesa 2023 12,5% Fiano 39 €

PIETRA BIANCA Bocca di Lupo 2024 Greco 12,5% 44 €

MESSAPIA Leone De Castris 2024 Verdeca 12 % € 27

MINU’ Vetrere 2023 12% Salento Bianco Minutolo Bio Aranciato 39 €

ANAIS Kandea 2024 Greco 13% 30 €

COSTANZA Kandea 2024 Falanghina 12,5% 27 €

LE FOSSETTE Longo Falanghina 13% 2024 € 33

SOLO FIANO Biancardi 12,5% Fiano 2024 € 27

FLAMINIO Vallone 2024 Verdeca 12% € 27

METIUSCO Palamà 2025 Verdeca Malvasia 12,5% Puglia € 29

QUATTRO FILARI Tenute Mandrione 12 % Falanghina 2024 Puglia € 25

IL LAUREATO Vetrere 2025 Minutolo e Chardonnay 12,5% Puglia € 29

NINI’ Palamà 2025 Negramaro 12% Puglia € 26

TERESA MANARA Cantele 2024 Chardonnay Barricato 13,5% Puglia € 35

FAGUS Cantine Crucino 2025 14% Falanghina Puglia € 29

TERRA MIJ Cantina Sacco 2025 Bombino 12,5% Puglia € 27

CATAPANUS D’Alfonso del Sordo 2025 Bombino 12,5% Puglia € 28

 

LILA Tenuta Cavalier Pepe Falanghina 2025 Campania 13,5 € 29

NESTOR Tenuta Cavalier Pepe Greco di Tufo 2025 Campania 13,5 € 32

REFIANO Tenuta Cavalier Pepe Fiano di Avellino 2025 Campania 13,5 € 32

PARE’ Diubaldo Pecorino 2025 13,5% Abruzzo 28 €

OTIUM Diubaldo Passerina Superiore 2025 13% Abruzzo 28 €

ENARIA Antonio Mzzella Biancolella 2023 Bio Ischia 13 % 48 €

CONTE DELLA VIPERA Antinori 2024 12% Umbria igt 58 €

DOLEE Vie di Romans Tocai Friulano 2021 14,5% Friuli 58 €

CERVARO DELLA SALA Antinori Chardonnay 2023 13% Toscana 87 €

FARNITO Carpineto 2022 Chardonnay Barricato 13 Toscana € 35

CODA DI VOLPE Tenute Cavalier Pepe 2025 Coda di Volpe 13 Campania € 29

VIE DI ROMANS Chardonnay 2021 14,5% Friuli 63 €

VULCAIA FUME’ Inama 2020 Sauvignon 15% Veneto 80

RIBOLLA GIALLA Vigna del Lauro 2025 12,5% Venezia Giulia 29 €

MULLER THURGAU Keller 12,5% Trentino Alto Adige € 30

RIESLING PloNer 2024 12% Trentino Alto Adige 52 €

GEWURSTRAMINER Keller 2024 13,5% Trentino Alto Adige € 35

RIESLING Lisa Bunn 2021 12% Germania 49 €

GEWURSTRAMINER Dopff 2022 14% Alsazia € 54

RIESLING CUVEE Dopff 2021 12,5% Alsazia 54 €

CHABLIS Domaine de Quatre Saison 2024 Grand vin De Bourgogne 12,5 € 65

PETIT CHABLIS Domaine de Quatre Saison 2023 Grand vin De Bourgogne 12,5 € 57

ANIMALE CELESTE Stefano Antonucci Santa Barbara 2025 12% Sauvignon Marche € 37

IL CUGINO Principi di Spadafora 2024 10,5% Sicilia € 27

CAELES BIO Firriato 2024 Grillo 13% Sicilia € 32

ABRAXAS PANTELLERIA Alsine 2024 Pantelleria 12,5% Sicilia €42

SANCT VALENTINE San Michele Appiano Pinot bianco 2019 14,5% Sud Tirolo € 88

PINOT GRIGIO Jermann Pinot Grigio 2024 12,5% Friuli Venezia Giulia € 57

RIBOLLA GIALLA Livio Felluga 2023 12,5% Friuli Venezia Giulia € 65

SHARIS Livio Felluga 2023 13% Friuli Venezia Giulia € 47

YARDEN GALILEE Golan Heights Winery Pinot Grigio 2023 13,5% Francia € 65

BARONESS NADINE Rupert e Roth schild Chardonnay 2023 14% Sud Africa € 79

FRANCIS FORD COPPOLA Coppola 2023 Sauvignon 13,5% California € 62

PAGUS CAMILLA Camilla Marilisa Allegrini Poggio al Tesoro 2018 Vermentino 14% Toscana € 78

 

DOMAINE LA ROUILLER Cotes de Provence 12 % Francia 2025 € 37

PINOT NERO  Von Blumen Pinot Nero 2023 13 % Alto Adige 49 €

STACCIONE Tenuta Montauto Sangiovese 12,5 %Toscana 2024 € 38

VETERE Azienda Agricola San Salvatore igp Campania 2024 11,5% 38 €

VELA VENTO Tenuta Cavalier Pepe Campania 2024 11,5% 30 €

LACRYMA CHRISTI Tenuta Cavalier Pepe Campania 2024 13% 30 €

DOGAJOLO Carpineto 2025 12,5% Toscana igt 25 €

SCAPPATELLO Diubaldo Cerasuolo d’Abruzzo 2025 13,5% € 28

METIUSCO Palamà Negramaro 2025 13 % Puglia 30 €

SUSUMANIELLO Masseria Li Veli 2025 12 % Puglia 39 €

CALAFURIA Tormaresca 2025 12% Puglia 30 €

NINI’ Palamà 2025 Susumaniello Rosato 12,5% Puglia € 26

ROSALIA Biancardi 2025 Nero di Troia 12,5% Puglia € 29

PRIMITIVO Attanasio 2025 14% Puglia € 29

DONNADELE Longo 2025 Negramaro 13% Puglia € 28

EGO Palamà 2025 Primitivo 13% Puglia €27

AMATA TERRA MIA Tenute Mandrione 2024 Montepulciano 13% Puglia € 27

TARANTA BIO Vetrere Negramaro e Malvasia nera 2025 11,5% Puglia 27 €

IL MELOGRANO La Marchesa Nero di Troia 2025 12,5% Puglia 27 €

LE ROTAIE I Pastini 2025 Susumaniello igt 12% Puglia € 27

FURIA DI CALAFURIA Tormaresca Salento Rosato 13% 2025 € 54

DAMMIROSE D’Alfonso del Sordo 2025 Nero di Troia 12,5% Puglia € 28

TRAMARI San Marzano 2025 Primitivo 12,5% Puglia € 34

UNA NOTTE Cantine Sacco 2024 13% Nero di Troia Puglia € 28

QUERCUS Cantina Crucino 2025 13% Nero di Troia Puglia € 30

 

MILLE CEPPI AFFINATO IN ANFORA Michele Biancardi 13,5% Nero di Troia 2019 - Puglia 38 €

CACC'E MITT DI LUCERA La Marchesa 12,5% blend 2024- Puglia 29 €

MURO SANT’ANGELO Chiaromonte 16,5 % Primitivo 2020 Puglia 75 €

METIUSCO Palamà 14,5 % Negramaro 2024 Puglia € 30

SUSUMANIELLO Masseria Li Veli 2023 Puglia 14 % € 40

NOCTUA Tenute Mandrione 15 % Nero di Troia 2021 Puglia 27

GRATTICCIAIA Vallone -Negroamaro Rosso 2019 Puglia 14,5% 60 €

CACC'E MITT DI LUCERA Alberto Longo 13,5% blend 2024- Puglia 32 €

TERRA MIJ Cantine Sacco 2024 14,5% Primitivo Puglia € 30

TERRA MIJ Cantine Sacco 2024 13% Nero di Troia Puglia € 29

IL BRUCIATO Antinori Borghesi Doc 2022 14% Toscana 47 €

MONICA Audarya 2022 13,5% Sardegna 26 €

TERRA DEL VARO Tenuta Cavalier Pepe 13,5 %Aglianico e Merlot 2023 Campania € 30

ROSSO DI MONTEPULCIANO Carpineto 13,5 % 2024 Toscana € 27

DOGAJOLO Carpineto 13 % 2021 Toscana € 30

ANCESTRALE Lambrusco di Sorbara Vino Frizzante Vendemmia 2023 Emilia 11,5% € 85

 

 

BIANCHI

GRECO PUGLIA 6 €

FALANGHINA PUGLIA 6 €

CHARDONNAY PUGLIA 6 €

ROSATI

NEGRAMARO PUGLIA 6 €

PRIMITIVO PUGLIA 7 €

NERO DI TROIA 6 €

ROSSI

NERO DI TROIA PUGLIA 6 €

CACC' E MITT' PUGLIA 7 €

SUSUMANIELLO € 8

BOLLICINE

FRANCIACORTA LOMBARDIA BIANCO O ROSE' 12 €

METODO CLASSICO PUGLIA BIANCO O ROSE' 10 €

PROSECCO DI VALDOBBIADENE 7

VINI DOLCI

MOSCATO 9 €

PASSITO 12

PICOLIT 13 €

 

BIANCA DEL GARGANO 6 €

SAISON DEL GARGANO 6 €

ICHNUSA METODO LENTO 6 €

ICHNUSA NON FILTRATA 4,5 €

IPA 6 €

HEINEKEN ZERO ALCOOL 4 €

BULLDOG DOUBLE MALT 6 €

                                                               Acqua San Pellegrino 0,75 L.   € 3,5