Scegli i tuoi piatti preferiti sul nostro menù
I piatti sono in continuo aggiornamento per via della stagionalità dei prodotti e del pescato del giorno.
Menù Degustazione
Benvenuto dello Chef
6 Portate a scelta dello Chef
80 €
Wine pairing 30 € p.p
IL MENU’ DEGUSTAZIONE E’ DISPONIBILE SOLO PER L’INTERO TAVOLO E NON PUO’ ESSERE CONDIVISO
Antipasti
Pane alla brace e burro alle alici 5 €
Gamberi crudi, patate, carciofi e ristretto di gamberi 18 €
Palamita scottata, barbabietola, salsa verde e nocciole 17 €
Seppia scottata, bietola, colatura di alici, stracciatella e cetriolo 18 €
Carpaccio di Ricciola crudo, arancia, olio di peperoni e sponsala 19 €
Tartare di tonno, capperi e maionese di bottarga 19 €
Uovo, cacioricotta e tartufo bianchetto 14 €
Crudo di mare 40 €
Primi
Spaghettoni Felicetti ai ricci di mare 30 €
Riso carnaroli Riserva San Massimo, nero di seppia, cimette di rapa, gamberi rossi crudi, lardo di seppia crudo e branzino scottato 25 €
Spaghettoni Felicetti burro affumicato all’ulivo, acciughe del Cantabrico, pane croccante, limone e finocchietto 22 €
Ravioli ripieni di astice e limone 28 €
I secondi
Scamponi alla brace, olio ai crostacei, cipollotto e tartufo 28 € Servito con spuma di patate
Grigliata mista 65 €
Branzino scottato, fondo bruno di pesce, bietola e rafano 25 €
Gamberoni alla brace 25 €
Polpo alla brace 24 € Cotto direttamente sulla griglia (senza pre-cottura in acqua), presenta una consistenza più tenace per un'autentica espressione del prodotto.
Tonno alla brace 24 €
Contorni
Insalata mista 5 €
Insalata verde 5 €
Insalata di pomodori 5 €
Verdure ripassate 5 €
Dolci
Pan Perdu con miele di castagno e gelato 8 €
Tarta tatin di mele 8 €
Tiramisù 7 €
Pane e servizio
Pane e servizio 4€ a persona
Avvertenze!!
SI PREGA DI COMUNICARE EVENUTALI ALLERGIE E INTOLLERANZE
In assenza del prodotto fresco, avvisiamo la clientela, che alcuni prodotti possono essere surgelati o provenienti da congelazione con l'abbattitore e indicati con l'asterisco. Il pesce destinato a essere consumato crudo o praticamente crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva, tramite abbattitore, conforme alle prescrizioni del reg. (ce) 853/2004-alle. III sez. VIII cap. 3 lettera D punto 3. ELENCO ALLERGENI ESPOSTO IN SALA.
Champagne
KRUG Champagne Grande Cuvee 170 Francia € 320
CHARLES HEIDSIEK Champagne Brut Reserve Francia € 110
MOET & CHANDON Reserv Imperial € 98
PERRIER JOUET GRAND BRUT Champagne Francia € 110
ERIC TAILLET Champagne Francia € 80
PRINCES DE VENAGE Champagne Brut Reserve Francia € 146
INATTENDUE Blanc de Blancs Champagne Huré Frères Francia € 140
PEPIN DE VIGN Champagne Bolieu Francia €95
ROSE’ DES RICEYS Morel 12,5 % Francia 2022 € 85
Bollicine Puglia
D’ARAPRI’ BRUT Metodo Classico Puglia € 49
D’ARAPRI’ PAS DOSE’ Metodo Classico Puglia € 49
D’ARAPRI’ ROSE’ METODO CLASSICO PUGLIA € 55
D’ARAPRI’ RISERVA NOBILE METODO CLASSICO PUGLIA € 63
D’ARAPRI’ GRAN CUVEE XXI SECOLO Metodo Classico Puglia € 78
ISABELLA Cantine Palamà Metodo Classico Brut 2024 Puglia 32 €
ISABELLA ROSE’ Cantine Palamà Metodo Classico Brut 2024 Puglia 33 €
ALBERTO LONGO Brut Nature Metodo Classico Millesimato Puglia € 56
ALBERTO LONGO ROSE’ Brut Nature Metodo Classico Millesimato Puglia € 48
FIVE ROSES ANNIVERSARIO Leone De Castris 2021 Metodo Classico Puglia € 67
Bollicine
GATTI SATEN Franciacorta Lombardia 67 €
GATTI ROSE’ Franciacorta Lombardia 65 €
SUB AKENTA Cantina Santa Maria La Palma 2022 Spumante Extra Dry 12% Sardegna 80 €
COLBELO Merotto Extra Dry Prosecco Superiore Dog Valdobbiadene Treviso € 35
CASTE’ Prosecco Superiore Dog Valdobbiadene Treviso Veneto 42 €
ROSA DEL FAE’ Canevel Valdobbiadene Rosato Marzemino 11 % Treviso € 42
BELLAVISTA Franciacorta Brut 2020 Teatro alla Scala 2018 € 87
CA’ DEL BOSCO Franciacorta Cuvee Prestige Lombardia 57 €
CA’ DEL BOSCO ROSÉ Franciacorta Cuvee Prestige Rose Lombardia 60 €
PEERLESS Raposeira Metodo Classico Brut Portogallo € 43
CREMANT DE BOURGOGNE Blanc de Blancs Brut Henri de Villamont 11,5% Francia € 45
Selezione Bianchi Pugliesi
IL CAPRICCIO La Marchesa 2023 12,5% Fiano 39 €
PIETRA BIANCA Bocca di Lupo 2024 Greco 12,5% 44 €
MESSAPIA Leone De Castris 2024 Verdeca 12 % € 27
MINU’ Vetrere 2023 12% Salento Bianco Minutolo Bio Aranciato 39 €
ANAIS Kandea 2024 Greco 13% 30 €
COSTANZA Kandea 2024 Falanghina 12,5% 27 €
LE FOSSETTE Longo Falanghina 13% 2024 € 33
SOLO FIANO Biancardi 12,5% Fiano 2024 € 27
FLAMINIO Vallone 2024 Verdeca 12% € 27
METIUSCO Palamà 2025 Verdeca Malvasia 12,5% Puglia € 29
QUATTRO FILARI Tenute Mandrione 12 % Falanghina 2024 Puglia € 25
IL LAUREATO Vetrere 2025 Minutolo e Chardonnay 12,5% Puglia € 29
NINI’ Palamà 2025 Negramaro 12% Puglia € 26
TERESA MANARA Cantele 2024 Chardonnay Barricato 13,5% Puglia € 35
FAGUS Cantine Crucino 2025 14% Falanghina Puglia € 29
TERRA MIJ Cantina Sacco 2025 Bombino 12,5% Puglia € 27
CATAPANUS D’Alfonso del Sordo 2025 Bombino 12,5% Puglia € 28
Selezione Bianchi
LILA Tenuta Cavalier Pepe Falanghina 2025 Campania 13,5 € 29
NESTOR Tenuta Cavalier Pepe Greco di Tufo 2025 Campania 13,5 € 32
REFIANO Tenuta Cavalier Pepe Fiano di Avellino 2025 Campania 13,5 € 32
PARE’ Diubaldo Pecorino 2025 13,5% Abruzzo 28 €
OTIUM Diubaldo Passerina Superiore 2025 13% Abruzzo 28 €
ENARIA Antonio Mzzella Biancolella 2023 Bio Ischia 13 % 48 €
CONTE DELLA VIPERA Antinori 2024 12% Umbria igt 58 €
DOLEE Vie di Romans Tocai Friulano 2021 14,5% Friuli 58 €
CERVARO DELLA SALA Antinori Chardonnay 2023 13% Toscana 87 €
FARNITO Carpineto 2022 Chardonnay Barricato 13 Toscana € 35
CODA DI VOLPE Tenute Cavalier Pepe 2025 Coda di Volpe 13 Campania € 29
VIE DI ROMANS Chardonnay 2021 14,5% Friuli 63 €
VULCAIA FUME’ Inama 2020 Sauvignon 15% Veneto 80
RIBOLLA GIALLA Vigna del Lauro 2025 12,5% Venezia Giulia 29 €
MULLER THURGAU Keller 12,5% Trentino Alto Adige € 30
RIESLING PloNer 2024 12% Trentino Alto Adige 52 €
GEWURSTRAMINER Keller 2024 13,5% Trentino Alto Adige € 35
RIESLING Lisa Bunn 2021 12% Germania 49 €
GEWURSTRAMINER Dopff 2022 14% Alsazia € 54
RIESLING CUVEE Dopff 2021 12,5% Alsazia 54 €
CHABLIS Domaine de Quatre Saison 2024 Grand vin De Bourgogne 12,5 € 65
PETIT CHABLIS Domaine de Quatre Saison 2023 Grand vin De Bourgogne 12,5 € 57
ANIMALE CELESTE Stefano Antonucci Santa Barbara 2025 12% Sauvignon Marche € 37
IL CUGINO Principi di Spadafora 2024 10,5% Sicilia € 27
CAELES BIO Firriato 2024 Grillo 13% Sicilia € 32
ABRAXAS PANTELLERIA Alsine 2024 Pantelleria 12,5% Sicilia €42
SANCT VALENTINE San Michele Appiano Pinot bianco 2019 14,5% Sud Tirolo € 88
PINOT GRIGIO Jermann Pinot Grigio 2024 12,5% Friuli Venezia Giulia € 57
RIBOLLA GIALLA Livio Felluga 2023 12,5% Friuli Venezia Giulia € 65
SHARIS Livio Felluga 2023 13% Friuli Venezia Giulia € 47
YARDEN GALILEE Golan Heights Winery Pinot Grigio 2023 13,5% Francia € 65
BARONESS NADINE Rupert e Roth schild Chardonnay 2023 14% Sud Africa € 79
FRANCIS FORD COPPOLA Coppola 2023 Sauvignon 13,5% California € 62
PAGUS CAMILLA Camilla Marilisa Allegrini Poggio al Tesoro 2018 Vermentino 14% Toscana € 78
Rosati
DOMAINE LA ROUILLER Cotes de Provence 12 % Francia 2025 € 37
PINOT NERO Von Blumen Pinot Nero 2023 13 % Alto Adige 49 €
STACCIONE Tenuta Montauto Sangiovese 12,5 %Toscana 2024 € 38
VETERE Azienda Agricola San Salvatore igp Campania 2024 11,5% 38 €
VELA VENTO Tenuta Cavalier Pepe Campania 2024 11,5% 30 €
LACRYMA CHRISTI Tenuta Cavalier Pepe Campania 2024 13% 30 €
DOGAJOLO Carpineto 2025 12,5% Toscana igt 25 €
SCAPPATELLO Diubaldo Cerasuolo d’Abruzzo 2025 13,5% € 28
Rosati Pugliesi
METIUSCO Palamà Negramaro 2025 13 % Puglia 30 €
SUSUMANIELLO Masseria Li Veli 2025 12 % Puglia 39 €
CALAFURIA Tormaresca 2025 12% Puglia 30 €
NINI’ Palamà 2025 Susumaniello Rosato 12,5% Puglia € 26
ROSALIA Biancardi 2025 Nero di Troia 12,5% Puglia € 29
PRIMITIVO Attanasio 2025 14% Puglia € 29
DONNADELE Longo 2025 Negramaro 13% Puglia € 28
EGO Palamà 2025 Primitivo 13% Puglia €27
AMATA TERRA MIA Tenute Mandrione 2024 Montepulciano 13% Puglia € 27
TARANTA BIO Vetrere Negramaro e Malvasia nera 2025 11,5% Puglia 27 €
IL MELOGRANO La Marchesa Nero di Troia 2025 12,5% Puglia 27 €
LE ROTAIE I Pastini 2025 Susumaniello igt 12% Puglia € 27
FURIA DI CALAFURIA Tormaresca Salento Rosato 13% 2025 € 54
DAMMIROSE D’Alfonso del Sordo 2025 Nero di Troia 12,5% Puglia € 28
TRAMARI San Marzano 2025 Primitivo 12,5% Puglia € 34
UNA NOTTE Cantine Sacco 2024 13% Nero di Troia Puglia € 28
QUERCUS Cantina Crucino 2025 13% Nero di Troia Puglia € 30
Rossi
MILLE CEPPI AFFINATO IN ANFORA Michele Biancardi 13,5% Nero di Troia 2019 - Puglia 38 €
CACC'E MITT DI LUCERA La Marchesa 12,5% blend 2024- Puglia 29 €
MURO SANT’ANGELO Chiaromonte 16,5 % Primitivo 2020 Puglia 75 €
METIUSCO Palamà 14,5 % Negramaro 2024 Puglia € 30
SUSUMANIELLO Masseria Li Veli 2023 Puglia 14 % € 40
NOCTUA Tenute Mandrione 15 % Nero di Troia 2021 Puglia 27
GRATTICCIAIA Vallone -Negroamaro Rosso 2019 Puglia 14,5% 60 €
CACC'E MITT DI LUCERA Alberto Longo 13,5% blend 2024- Puglia 32 €
TERRA MIJ Cantine Sacco 2024 14,5% Primitivo Puglia € 30
TERRA MIJ Cantine Sacco 2024 13% Nero di Troia Puglia € 29
IL BRUCIATO Antinori Borghesi Doc 2022 14% Toscana 47 €
MONICA Audarya 2022 13,5% Sardegna 26 €
TERRA DEL VARO Tenuta Cavalier Pepe 13,5 %Aglianico e Merlot 2023 Campania € 30
ROSSO DI MONTEPULCIANO Carpineto 13,5 % 2024 Toscana € 27
DOGAJOLO Carpineto 13 % 2021 Toscana € 30
ANCESTRALE Lambrusco di Sorbara Vino Frizzante Vendemmia 2023 Emilia 11,5% € 85
Calici
BIANCHI
GRECO PUGLIA 6 €
FALANGHINA PUGLIA 6 €
CHARDONNAY PUGLIA 6 €
ROSATI
NEGRAMARO PUGLIA 6 €
PRIMITIVO PUGLIA 7 €
NERO DI TROIA 6 €
ROSSI
NERO DI TROIA PUGLIA 6 €
CACC' E MITT' PUGLIA 7 €
SUSUMANIELLO € 8
BOLLICINE
FRANCIACORTA LOMBARDIA BIANCO O ROSE' 12 €
METODO CLASSICO PUGLIA BIANCO O ROSE' 10 €
PROSECCO DI VALDOBBIADENE 7
VINI DOLCI
MOSCATO 9 €
PASSITO 12 €
PICOLIT 13 €
Le Birre
BIANCA DEL GARGANO 6 €
SAISON DEL GARGANO 6 €
ICHNUSA METODO LENTO 6 €
ICHNUSA NON FILTRATA 4,5 €
IPA 6 €
HEINEKEN ZERO ALCOOL 4 €
BULLDOG DOUBLE MALT 6 €
Le Acque
Acqua San Pellegrino 0,75 L. € 3,5

